瓦そばと日本そばの低温除湿乾燥テストをお受け致しました。
通風、通風吊るし、通気式にてテストを行いました。
麺類については、形状が塊でなければ吊るしての乾燥が平均的になってやはり良いです。
通気式でも良いですが、形状の指定（四角にする等）がなければ通風式吊るし乾燥が基本になります。
