生麺のパスタ低温除湿乾燥テストをお受け致しました。
モチモチ感を維持しつつ、半生までの乾燥でしたが、何回か行い、イメージ通りに仕上げる事が出来ました。
微調整等が必要になりますが、通気式乾燥にて乾燥効率と平均化をしていけば短時間にて乾燥が可能です。