テストとしては珍しい熟成のテストをご依頼頂きました。今回は１０～１５℃でのご指定です。
鹿肉の熟成では、どの様な製品になるか楽しみですね。弊社としても期待してテストを行いたいと思います。
弊社では、低温乾燥機だけではなく熟成庫も製作可能です。ただ、ホームページ等には敢えて掲載しておりません。
ご希望が有る時にだけ製作させて頂いております。
